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佛山市三水區信誠廚具設備有限公司
主營：烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設備定制
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工作流程
設備操作人員必須了解設備的功能、原理、基本結構，熟知本設備操作要領、設備保養手冊、本操作規程后，方可操作本設備，禁止超性能使用。
第二、作業前的準備
1、檢查電源系統及艙門應關閉且密封。
2、檢查設備接地線是否牢固。
3、電源與電極之間的接觸應接觸良好。
4、確定輸入電壓與設備所用電壓是否相符。
第三、作業時的要求
1、完成通電前檢查正常后，順德廚房工程，開啟風機電源控制開關，當凈化器電源批示箱，綠燈亮時，廚房工程設備，表示凈化器已開始正常運轉工作。
2、如啟動后，若紅燈偶爾有閃爍，商用廚房工程，表示電極間有放電現象，屬正常現象。
3、電控箱內凈化器開關為常開狀態，當風機電源開關開啟時，凈化器隨之啟動。
第四、作業后的要求
1、油煙凈化器油煙治理工藝流程:油煙--吸氣罩--風管--油煙凈化器--風機--煙囪--排放--油外運處理。
2、使用完后，廚房工程設計，關閉風機電源控制開關，系統關閉。
3、油污排放。油煙凈化器使用一段時間后，由于內部積滿油污，凈化處理效果明顯下降。因此在使用期間，應及時對凈化器內油污進行排放，出油孔為常開狀態，并將排除油污進行及時清理。
第五、日常檢查維護保養
凈化器使用一段時間后，要對設備進行養護維修，以便于起到延長凈化器使用壽命及凈化效率，對凈化器內預處理網、電場每兩至三個月進行清洗一次。
在設計商用廚房時，要遵循把各種工作區域分開，確保主食、副食主要重點加工間的合理安排、確保功能操作的方便，并留有維修空間變通的余地。
可以按照完整的階段工序、根據各工作間的功能和工作量來選擇配套的設備和操作間距，設備種類、型號、數量、功能指標都需要滿足要求。在空間面積受到限制時，首先要考慮的是一些必備的設備，再盡量配備一般設備，盡量保證比較完整的功能。比如，一些中小餐館在實際設計中由于結構面積有限，需要互相借用設備和操作空間。工作間內應該首先保證有主要設備和使用頻率比較多的設備，如灶臺、蒸飯柜、水池、工作臺，再考慮是否添加借用使用次數比較少或通用設備，如冰柜、熱水器。
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第8年
