人工無法進入時采用此法,即拆卸法,當煙道小于40公分見方時。安裝清洗人員根據現場實際情況,每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果好,難度較大,用度較高。安裝清洗人員采用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔,即開孔法,此法對于人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采用此法。開孔大小、間隔、數目根據現場情況而定,油污清理完后將管道密封復原。
酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風中產生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設計與通風設計之間協調不夠,另一方面,由于我國廚房設計缺乏經驗,商用不銹鋼排煙罩制作,設計不盡合理。主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據工程經驗,排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。
主排煙管道通風面積不夠:根據工程經驗,排煙主管道內風速不能超過15m/s,否則在運行一個時期以后很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。
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