廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發
微波殺菌是采用頻率在300兆赫~300千兆赫介于無線電波和光波之間的超高頻電磁波(其波長為1米~1毫米的電磁波),對食品進行殺菌,大型微波盒飯加熱機,因其頻率很高,所以在某些場合稱微波為超高頻。微波殺菌溫度低于常規方法,一般情況下,常規方法殺菌溫度要在100℃以上,時間要在十幾分鐘至幾十分鐘,而微波殺菌時間約為90~180秒。這是因為微波與生物體及其組成的基本單元―細胞之間相互作用后,生物體的細胞生理活動變化而達到殺菌的效果。研究表明:用微波殺菌,細菌致死值在微波電磁場環境下,也同熱力殺菌一樣,呈對數規律線性下降,兩者相比僅是斜率不同,而且非熱效應的殺菌效果要比熱效應大得多,這是微波殺菌的優勢。
福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發
廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發
速食調理食品在食品工業中具有舉足輕重的地位。在國外食品業也是發展zui快的行業。拿日本為例:以75年為基準的食品消耗量統計表明,到98年的22年間,總體食品成本只上升了35.6%,“外食”上升了53.8%,而快餐調理食品上升了240%,發展速度非常快,而且可見市場非常廣闊,下面就有蘇州鴻海食品給大家簡單分析一下快餐調理冷凍產品的發展情況和前景。
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利用磁控管將電能轉化為微波,是微波加熱的原理。受熱時,物質分子在微波電場的作用下將以每秒24.5億次的頻率振動。高頻磁場中的分子振動和互相碰撞,產生熱能,使物質受熱。
微波爐的優勢在于微波是電磁波。這類電磁波的能量遠大于普通無線電波,其波長可達120毫米,能夠穿透一種物質,深度可達120毫米。加熱體為整體加熱體(即內部和外部同時加熱體),傳統加熱體的熱量不從材料表面傳導。
所以加熱速度快,效率i高,微波盒飯加熱機,安全環保。它比其它方法加熱速度快4-10倍,熱效率大于80%。微波加熱器是一種比較理想的食品加熱設備。
廣州福滔微波設備有限公司——大型微波盒飯加熱爐定制
微波在盒飯加熱行業的實際運用
本發明能使吸收微波的料料在很短的時間內達到所要求的干燥溫度。高熱效率微波爐在加熱過程中,內外料同時進行加熱,而且微波爐直接作用于物料,所以微波爐的加熱熱效率要比常規加熱設備高。
適用于:各類企業、學校、快餐店、運動場、展銷會等場所供應微波盒飯加熱設備,其優點是產量高,連續快速。溫度要求大約需要2分鐘才能達到。不要破壞食物的營養成分,不變色,冷鏈微波盒飯加熱機,不改變口味。在加熱過程中,由于微波的熱效應和非熱效應的綜合作用,使飯菜具有殺菌作用,達到了食品衛生指標的要求。
福滔微波設備有限公司——微波冷鏈盒飯加熱設備生產商
盒飯微波加熱設備可以應用在那些方面
盒飯微波加熱殺菌設備根據客戶產量及現場等要求進行選型,該設備廣泛應用于廠礦企業、學校、快餐店、餐飲店、運動場、展銷會等地的盒飯配送,其優點是整箱盒入,產量高,企業微波盒飯加熱機,可連續生產。溫度要求大約需要2分鐘才能達到。不要破壞食物的營養成分,不變色,不改變口味。在加熱過程中,由于微波的熱效應和非熱效應的綜合作用,使飯菜具有殺菌作用,達到了食品衛生指標的要求。
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