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佛山市三水區(qū)信誠廚具設備有限公司
主營：烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設備定制
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| 先生： |
除油煙、送新風是廚房不可缺少的功能設施，應設在便于排油煙和通風的位置。同時也要考慮當?shù)刂饕撅L風向對廚房設計的影響，盡量減少對環(huán)境的污染。尤其對于位于地下室的廚房，首先要考慮方便的通風和排煙口。
廚房工程位于防火區(qū)，便于火災報警。旅館里的廚房設備很容易引起火災。根據(jù)有關規(guī)定，有火源的廚房設備必須設置在結構相對獨立的建筑物的防火區(qū)域內(nèi)，以切斷火源。應有足夠的消防通道，便于消防人員控制。一旦起火，就很容易切斷火源，撲滅火災。
完成后，廚房通道設計：通道是連接工作間和餐廳以及和物流的必要設施。減少通道數(shù)量、縮短通道長度、切斷彎曲和矯直、并用通道，可以提高空間利用率和工作效率，商用廚房安裝，這是酒店廚房設備設計的重點。
3、吊頂
吊頂是特別注意細節(jié)中，就是這個需要注意的地方，在烹調(diào)事物的食物的時候，形成的油煙或者是熱氣由于質(zhì)量比較輕，會往上方流竄。所以我們的吊頂材料應該采用具有抗高溫性，易清潔，如此既能夠便于維護飯店的清潔度，而且也能夠維護廚房整體美觀好看。
5、廚房墻面的設計要美觀實用。
由于廚房內(nèi)溫度較高油污較多，商用廚房設計，墻面應用不易吸水的光滑材料裝修。如白色瓷磚，方形或長方形均可;鋪制方法應從墻底角直鋪到房頂部，要鋪得均勻、整齊，商用廚房，瓷磚之間縫隙要細密，以防沾油污后不易清洗。
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第8年
