1、電解質:作為電解質添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強的咸味可用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點的屬性可以填充在焦糖的巧克力棒中。
2、固化劑:氯化鈣作為固化劑,可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。
3.啤酒釀造:在缺乏礦物質的啤酒釀造液中會加入氯化鈣,二水粉氯化鈣干燥劑,因為鈣離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質之一,它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
液體氯化鈣為無色立方結du晶體,白色或灰白色,有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規則顆粒狀、粉末狀。無臭、味微苦。吸濕性極強,于空氣中極易潮解。易溶于水,同時放出大量的熱(氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g),其水溶液呈微堿性。分別生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH絡合物。低溫下溶液結晶而析出的為六水物,逐漸加熱至30℃時則溶解在自身的結晶水中,繼續加熱逐漸失水,圖木舒克二水粉氯化鈣,至200℃時變為二水物,再加熱至260℃則變為白色多孔狀的無水氯化鈣。
水產養殖可以使用氯化鈣來進行補鈣。向水體中投放氯化鈣,可以增加水體的含鈣量,74%二水粉氯化鈣,還能有效地促進藻類的繁殖生長,使水質達到肥水的要求,為養殖水體及養殖品種提供天然的產氧源以及天然的抗應激保護。
1維護藻類生長平衡需要鈣
放苗前肥水,二水粉氯化鈣廠家電話,如水中尤其是淡水養蝦缺鈣、鎂、磷等元素,則藻類難以生長繁殖,導致肥水困難或池水容易落清。
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