設備管理
1.冷庫中的制冷設備和制冷劑具有高壓、含毒的特性,保鮮和速凍冷庫建造,冷庫工作人員要樹立高度的責任感,認真貫徹預防為主的方針,定期進行安全檢查。每年旺季生產之前,要進行一次重點安全檢查,查制度,查各種設備的技術狀況,查勞動保護用品和安全設施的配置情況。
2.要加強冷庫制冷設備和其它設備的管理,提高設備完好率,確保安全生產。冷庫的機房要建立崗位責任制度、交接班制度、安全生產制度、設備維護保養制度和班組定額管理制度等各項標準。根據設備的特性和實際操作經驗,制定本廠切實可行的技術規程,速凍冷庫,報主管部門備查,并嚴格執行。
3.冷庫所用的儀器、儀表、衡器、量具等都必須經過法定計量部門的鑒定,同時要按規定定期復查,確保計量器具的準確性。
4.操作人員要做到“四要”、“四勤”、“四及時”:
5.操作人員要嚴格遵守交接班制度,要加強工作責任心,互相協作。
冷庫主要用作對食品、冷飲、花卉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種 低溫冷凍設備,冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,存儲冷凍食品的量比較大。冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
并聯壓縮機在冷庫中的運用:
1)制冷量要求較大,通常需要使用5至50臺20馬力左右的制冷壓縮機;
2)終年運轉,負荷峰谷差大,部分負荷明顯;
3)冷凍、冷藏對象是易腐爛變質的新鮮食品,對溫度和濕度的控制要求嚴格。
油氈防潮層施工的防火要求
(1)焊接插板墻柱的鋼筋時,要采取防止火花直接飛濺到防潮層上的安全措施。例如采用鐵板隔開,小型速凍冷庫公司,使火花、熔渣濺在鐵板上,再散落到安全地點。在焊接點的下方,小型速凍冷庫安裝,還應派人值班監護,準備好滅火器材。必要時,可將焊接過的部位及受傳熱影響的周圍,以及有焊接火花掉人的防潮層或軟木層等處注水澆濕,以防止可能引起陰燃。
(2)施工現場的照明,應采用有防護外殼的投光燈。如條件限制,而且是使用大功率燈泡時,因燈具的表面溫度一般都在300°以上,若貼靠可燃的防潮層、隔熱層掛放,就極易烤著而起火。這時必須將燈泡臨時固定在鐵架上,與防潮層施工點(包括油氈的臨時存放點)相距至少為1.5~3m。
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