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云南迅騰廚房設備有限公司
主營：廚具,廚房設備,商用廚具,不銹鋼廚具,制冷設備,烘烤設備
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在烘烤食物前，必須先將烤箱預期熱，讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度，預熱的目的在于保持溫度，事先預熱，可以使烤箱內部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又干又硬。
如果你時常有蛋糕烤不熟的現象，就有可能是預熱的準備工作沒有做好。預熱的溫度與時間成正比，所需溫度越高，預熱時間也就相對越長。
工業烤箱的加溫功率30KW，總功率32KW。提議電腦上全智能數顯式溫度控制器加SSR操縱，鍵入方式為中國臺灣產高精密K型熱電偶。室內溫度至800℃可調式、可控溫，溫度差±5%(滿載檢測)。
商用電烤箱有很多種多樣，就電子行業（工業級）來講，規格型號也許多 。食品烤箱和工業烤箱是不一樣的。食品烤箱是要食品級不銹鋼的不銹鋼板內膽，工業烤箱就沒有規定那麼高。電烤箱也叫烘干箱，商用廚房設備廠，注塑加工制造行業的塑料原料烘干箱技術名字叫風機干燥機設備。功率從2.2KW到12KW不一。
電烤箱，顧名思義，就是和“燒烤”、“烘焙”等產生直接的鏈接。實際上，商用廚房設備廠家，由于電烤箱利用熱傳導的原理來加熱食物，商用廚房設備，使時尚潮流家電可以承載傳統的食物烹調方式。因此，電烤箱不僅可以燒烤、烘焙，還能進行關于食物的熱運用。
燒烤、烘焙，是電烤箱直接的功用。利用電烤箱進行烹調，商用廚房設備市場，可使食物均衡受熱，更好地保持食物的水分和原有的營養成分。做面包、蛋糕、披薩類，或是烤雞、肉類的烹調，用電烤箱來烹制，效果是為出色的。 ?
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