消防監督部門的建審人員在施工圖審查時,應重視對防排煙設施設計的審查,應重點對自然排煙窗的設置、開窗面積,機械防排煙設施的設置部位、風機選型、送風口排煙口的設置、防煙分區等到進行審查,排煙管道安裝,同時在施工中應加強對防排煙設施的監督管理,將防排煙設施列為施工監督檢查的重要內容,做到及時發現問題,指導、督促施工單位進行整改。
在廚房通風中,要補充一定數量的新風,送風量應按排風量的
80%-90%考慮。廚房內負壓值不利大于5Pa,因負壓過大,爐膛會倒風。因而應使送風機與排風機均有調速的可能。
可將補風量的30%作為崗位送風,送風口直接均勻布置排氣罩前側上方。廚房送風可直接利用室外新風,
僅設置粗效過濾器。此外,為改善炊事人員工作環境,宜按條件設局部或全d面冷卻裝置。廚房用具發散的熱量與空氣調節冷卻負荷的關系,可用下式計算:灶具熱源為煤氣的場合:qc=qeF1F2≈0.1qe 。(3) 式中qc--廚房空調冷負荷,kW;qe--廚房設備散熱量,kW;F1--設備同時使用系數,取0.5;F2--設備輸入功率中表面輻射熱的比例,取0.32;F3--排風排熱系數,取1.6
排煙設置根據《高層民用建筑設計防火規范》的規定,對“一類建筑和高度 超過32m的二類建筑的下列走道和房間應設置機械排煙設施”。1.長度超過20米,且無直接自然采光或設固定窗的內走道;2.雖有直接采光和自然通風,但長度超過60米的內走道;走道的機械排煙系統宜豎向設置;3.面積超過100平方米,經常有停留或可燃物較多的無窗房間或設固定窗的房間;房間的機械排煙系統宜按防煙分區設置.
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