以水果來說,多數水果以甜取勝,而青梅果卻以的酸味吸引人。其酸性的魅力程度從成語“望梅止渴”可見一斑。青梅果實的含酸量達4.12%左右,軟枝大粒的梅含酸高達5.6%。梅果所含的酸主要有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等。
青梅酒酸甜適口,青梅醬生廠廠家,是深受人們喜愛的酒。然而,它值得鑒賞的應該是其的功效。
青梅中含有枸椽酸,青梅醬,可以促進體內代謝,防止中性脂肪在體內停留。青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積,起到養顏塑身的效果。
--------摘自《堿來的健康》
很多人不知道青梅是什么,更不知道青梅有什么用。即使有所了解青梅的人,也對吃青梅的好處、青梅的保健功能也是不甚了解。那么接下來,由小編為您詳細介紹青梅的功效。
首先我們從古人的記載中,就能間接了解青梅的好處及功效。據李時珍的本草綱目明確記載,“梅”花開于冬而熟于夏,得木之全氣。味酸,有下氣、安心、止嗽、止疼止煩熱,止冷熱痢疾,除毒之功效,可治三十二種疾病。《神農本草》記載,“梅性味甘平,可入肝、肺、脾、大腸,青梅醬的制作方法,有收斂生津作用”。從上面這段話中我們從中了解到,青梅有靜心、排氣、消除咳嗽、消除疼痛等作用。
--------摘自《堿來的健康》
多吃青梅有什么好處?青梅有哪些保健功能呢?
消除疲勞,青梅醬的制作,增加活力:
青梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲,恢復體力,消除疲勞等功效。同時能改善腸胃,解煩。青梅果實中含有大量的天然檸檬酸能促進三羧酸循環,迅速將疲勞元素排出體外,很大限度地產生能量,使食物能完全燃燒,這對運動員、高溫作業人員恢復體力有顯著的實際價值。此外青梅還有利于人體對鈣的吸收,是幫助兒童老人補鈣的適合的食品。
--------摘自《堿來的健康》
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