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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
主營：食堂托管,食堂承包
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| 先生： |
飯堂承包：的餐飲體系在于保持高水準的服務
確保餐廳伙食質量和價格穩定。
面對伙食原料價格的持續上漲和高位運行，公司依然遵循“全成本核算，合肥食堂托管，微利潤運行”的經營方針，并提出了“衛生安全、品種豐富、價格合理、服務多元”的經營理念。適時轉變經營觀念，進行逆向思維，不但保持飯菜價格不變，還穩定了肉、蛋等伙食原料的投放比例。
食堂托管的好處
勞資矛盾轉移
員工的情緒極易在食堂爆發，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發揮等等，若是處理不當矛頭就直接針對企業，無形中加大了管理成本。
服務周到
餐飲是服務性行業，食堂經營也不例外。 客戶自營食堂時，廚房員工與生產員工均屬企業同事，高中食堂托管，無所謂誰服務誰，企業食堂托管公司，服務意識更無從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業留住員工，易不利于招工。
食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點
1)主食加工過程中要確保加工環境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。
2)食品加工機械要保證干凈整潔、安全有效，嚴防機械油泥帶入主食中。
3)主食制成成品后，要放入熟制品容器中，蓋單蓋被標志要向外，要確保做到生熟分開。
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第9年
